Vino Tinto Jimbro Bruñal

Vino TINTO Jimbro BruñalElaborado 100% con la variedad autóctona Bruñal de nuestros viñedos recuperados en los entornos de localidad zamorana de Fermoselle. Una vez elaborado ha permanecido en barricas de roble francés durante 16 meses. Después de embotellado permanece en botella durante un año antes de su salida al mercado.Jimbro Bruñal es un claro ejemplo de nuestra filosofía de producto, un vino con gran expresividad, concentración y elegancia. El perfil organoléptico de la variedad Bruñal, sumado a nuestras prácticas de cultivo y los suelos de la zona, nos permiten elaborar un caldo con gran personalidad.La Bruñal es una uva muy exclusiva de cepas que se plantaron a principios del siglo XX después de que la filoxera acabara con todos los viñedos de Arribes del Duero. Es una uva muy especial que sólo se encuentra en esta región vitivinícola y de la que no hay muchos datos sobre su origen. Tiene racimos pequeños con bayas también pequeñas, con una riqueza notable en azúcares, pero equilibrada, y un alto contenido en polifenoles con taninos más bien dulces.La variedad Bruñal ha sido reconocida oficialmente en la lista oficial del Registro de Variedades Comerciales de Vid en el año 2011.Los viñedos de Bruñal están situados en Fermoselle, en pleno corazón del Parque Natural Arribes del Duero. Los suelos están constituidos por un elevado porcentaje de arenas con elementos gruesos y regular pedregosidad pudiéndose encontrar muchas pizarras. Son suelos ácidos, pobres y poco profundos que reúnen condiciones adecuadas para el cultivo de la vid.Si tiene alguna duda al comprar vino Jimbro BRuñal pongase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.